קרם פרש, בלסמי לבן, צנונית, שאלוט, פרחי דבש ושמן קפיר ליים

סלסה אבוקדו, שושקה קלוי, פלפל חריף, ליים ויוגורט יווני

ריבה ביתית ולחמנייה ללא גלוטן

שמן זית, בלסמי מיושן חמש שנים, בזיליקום אדום ופרמז׳ן

טחינה גולמית, פלפלים מותססים, יוגורט, דבש, שמן זית חם וצנובר

עשבי תיבול, צימוקים, שקדים, מלפפון ובטטה

עגבניות, ארטישוק איטלקי, זיתי קלמטה, בצל סגול, פטרוזיליה, כוסברה, ביצה קשה, פלפל צ'ילי וגבינת ברינזה

אנדיב קצוץ, חסות, שאלוט, אגס, גבינה כחולה, קינואה פריכה, ליקר סמבוק, ויניגרט דבש ושקדים

חסה ערבית, לליק, רוטב קיסר ופרמז׳ן

פרוס על רוטב חמאה, פלפל שחור ודמי גלאס

צלויה בפחמים עם ירוקים צלויים, ציר עוף חום ותוספת לבחירה

ירוקים צלויים, רוטב שמנת חרדל, צלפים ופירה תפוחי אדמה

במילוי גבינות, צנובר, שקדים וגרידת לימון, פרפום עגבניות, פלפל חריף, בזיליקום ותוספת לבחירה

פרפום עגבניות, פלפל חריף, שאלוט, לימון כבוש, קונפי שום ושמן זית

שרימפס גמברי, קלמרי סגול, מולים וסרטנים כחולים ברוטב חמאת סרטנים

מח עצם וציר בקר

קרם בצלים, רוטב יין אדום וערמונים

קונפי שום ורוטב לבחירה

מנתחי העצם המיושנים שלנו המבורגר עסיסי ובשרני מוגש בלחמנייה עם איולי וחסה לצד רוטב ציר פלפל שחור וחמאה